tegut... Rezepte: Asiatische Bio-Gemüsesuppe

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SUPPEN/EINTÖPFE

Asiatische Bio-Gemüsesuppe

die Kunst der Einfachheit

Zutaten

für 4 Portionen:

150 g weißen Bio-Spargel
2 Bio-Knoblauchzehen
150 g Bio-Möhren
150 g Bio-Lauch
800 ml Bio-Gemüsebrühe
100 g Bio-Broccoliröschen
4 frische, halbierte Bio-Shiitakepilze
150 g AlnaturA Bio-Räuchertofu
3 El Sojasauce
2 El Sesamöl
Salz

Zubereitung

Bio-Spargel schälen, schräg in mundgerechte Stücke schneiden.
Bio-Knoblauchzehen, Bio-Möhren in feine Scheiben, Bio-Lauch in Streifen schneiden. Bio-Gemüsebrühe mit Knoblauchscheiben erhitzen, dann zunächst Möhrenscheiben ca. 3 Min. garen, anschließend Bio-Broccoliröschen, die Bio-Spargelstücke, Lauchstreifen und frische, halbierte Bio-Shiitakepilze zugeben, weitere 3 Min. garen. AlnaturA Bio-Räuchertofu in Würfel schneiden, in der Suppe erhitzen. Gemüsesuppe mit Sojasauce, Sesamöl, Salz würzen.

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