Rahmspinat ist mein Gemüse!

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Drei überaus leckere, ganz einfache und sehr schnelle Rezepte mit tegut... Rahmspinat finden Sie hier: Nudel-Rahmspinat-Gratin Rahmspinat mit Spiegelei und Kartoffelpüree Lachs auf Rahmspinat in Blätterteig				AKTUELLES Rahmspinat ist mein Gemüse! Praktisch für die schnelle, leichte Küche Neu im Sortiment der tegut... Eigenmarke „Deutsche Küche“: tiefgekühlter Rahmspinat mit herrlichem Duft und cremig-feinem Geschmack Mit Spiegelei und Kartoffelpüree serviert, ist Rahmspinat ein Klassiker und bei allen in der Familie höchst willkommen. Erntefrisch tiefgefroren und praktisch portionierbar ist er zudem das Lieblingsgemüse in der schnellen, vitalstoffreichen Küche – immerhin versorgt uns Spinat mit wichtigen Mineralstoffen und Vitaminen wie Kalium, Kalzium und Folsäure. Was den Rahmspinat der tegut... Eigenmarke Deutsche Küche (im 450-Gramm-Karton) zu einer Besonderheit macht, ist sein herrlich sahniger Geschmack – dafür sorgen der frische Schuss Sahne mit einem Fettgehalt von 20 Prozent sowie ein wenig Rapsöl. Feine Gewürze wie Muskatnuss und Pfeffer runden ihn vollendet ab. „Auch der Spinatanteil mit 70 Prozent ist sehr hoch“, sagt Simon Balcke vom Deutschland-Vertrieb des Gemüse-Verarbeiters Ardo. Das Unternehmen aus Zundert in den Niederlanden stellt den Rahmspinat der tegut... Eigenmarke Deutsche Küche mittegut... Reinheitsversprechen her. Das verarbeitete Gemüse stammt ausschließlich aus Freiland-Anbau. „Im Freien angebauter Spinat bildet im Verhältnis zu seinem Wassergehalt mehr Pflanzenfasern aus“, fügt Balcke hinzu, „dies verleiht ihm ein intensiveres Aroma.“ Zugleich gehe die Aufzucht von Freiland-Gemüse mit einem niedrigen Energie-Verbrauch einher. Günstig für den Anbau in der Region um Zundert sei überdies die Niederschlagsmenge, so dass eine künstliche Bewässerung nicht notwendig ist. „Gerade bei dieser sensiblen, schnell welkenden Gemüsepflanze ist größtmögliche Frische ein wichtiger Punkt. Daher wird der Spinat binnen kürzester Zeit nach der Ernte von uns verarbeitet“, sagt Simon Balcke. Mit seinen Gemüsebauern im Umfeld der Produktionsstätte unterhält Ardo feste Lieferverträge. Diese gewährleisten einerseits kurze Transportwege vom Feld zum Werk. Andererseits haben die Landwirte durch die Abnahmegarantie mehr Sicherheit bei Investitionen in die Zukunft ihrer Betriebe. „Um Abnehmern und Verbrauchern eine hohe Qualität und sichere Produkte zu bieten, kontrollieren wir die Gemüse-Rohware bereits ab ihrem Anbau im Landwirtschaftsbetrieb“, erläutert Balcke, „wir beschäftigen Feldmanager, die ständig mit den Bauern in Kontakt stehen und alle Schritte – vom Saatgut bis zur Erntezeit – mitbestimmen.“ Gisela Burger Freie Journalistin und Autorin, Würzburg.

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